Iako izgleda kao obična kap vode, suza je veoma kompleksna. Sastavljena je iz ulja, vode i sekreta. Zanimljivo je da je vodeni sloj najgušći, uljani sloj otežava isparavanje, a sekret je ono što telo putem suza izbacuje.
Nisu sve suze iste! Bazalne suze nastaju kako oko ne bi ostalo suvo, refleksne suze se pojave kada nešto iziritira oko, kao što je vatra, recimo, a psihogene suze su suze koje se javljaju usled jakih emocija. Ukoliko nam se ne skotrljaju niz obraze, odlaze u male drenažne otvore na donjim kapcima, a odatle u nazalne šupljine, odakle ih progutamo ili postanu deo nosnih izlučevina, pa nam se zato nos napuni kada plačemo.
Zašto crni luk izaziva suze? Kada sečemo luk, to oslobađa enzim pod nazivom sin-propanetalni – S- oksid koji stimuliše štitne žlezde da proizvode suze.