NOVI SAD – U okviru festivala Wine Vision by Open Balkan, održano je drugo po redu takmičenje mladih kuvara – FoodVision by Open Balkan. Najveće priznanje, titulu najboljeg mladog kuvara, osvojila je Milana Čugalj, student doktorskih studija Gastronomije na Departmanu za geografiju, turizam i hotelijerstvo na PMF-u u Novom Sadu.
Milana se, uz podršku svog asistenta, uspešno takmičila sa više od 30 mladih i talentovanih kuvara. U izazovnoj konkurenciji, njen zadatak bio je da na moderan način pripremi tradicionalno jelo, a ona je odlučila da se oproba u pripremi jagnjećeg kotleta. Kroz izuzetnu kreativnost i profesionalni pristup, Milana je osvojila zlatnu medalju i titulu najboljeg mladog kuvara.
Osim Milane, tim sa novosadskog PMF-a činila su još tri studenta koji su svojim radom, organizacijom i krajnjim jelima pokupili brojne pozitivne reakcije eminentnog svetskog sudijskog komiteta. Pripreme su obavljene pod stručnim mentorstvom dr Bojane Kalenjuk Pivarski, Gorana Radivojevića, dr Maje Paunić, kao i asistenata Velibora Ivanovića i Stefana Šmugovića. Čestitamo Milani i njenom timu na ovom izuzetnom uspehu!
Tekst i foto: PMF